Especialidad en pintxos navarros y menús especiales

Restaurante de cocina creativa tradicional. Pinchos y tapas

Menú para grupos

Menú grupos MENÚ ESPECIAL GRUPOS 2º

Entrantes

AL CENTRO DE LA MESA

JAMÓN IBÉRICO
ENSALADA DE LANGOSTINOS Y GULAS
REVUELTO DE HONGOS CON CON CEBOLLA CONFITADA Y TOSTADICAS
ARROZ MELOSO CON HONGOS Y LASCAS DE IDIAZABAL

Pescados

LOMO DE BACALAO SOBRE SOPA DE MARISCO
LUBINA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS ESTILO ORIO
MERLUZA RELLENA DE MARISCO CON SALSA DE ESPÁRRAGOS

Carnes

TIMBAL DE PATO AL OPORTO
CARRILLERAS DE CERDO IBERICO ESTOFADAS AL VINO TINTO
COSTILLAS DE CORDERO CON SUS PATATAS FRITAS

Postres

TARTA DE QUESO CON HELADO
o SORBETE DE LIMON AL CAVA

Precio: 26,00 €

INCLUYE
ENTRANTES A COMPARTIR
2º PLATO A ELEGIR
POSTRE
BEBIDA
CAFÉ
E IVA
PRECIO CON COMBINADO 31,50
(Gin Tankeray, Whisky Ballantines,Ron Ritual,Vozka Smirnoff)
SE OFRECE PREVIA RESERVA

Menú grupos MENU GRUPOS Nº1

Entrantes

AL CENTRO DE LA MESA

JAMÓN IBÉRICO
ENSALADA DE LANGOSTINOS Y GULAS
REVUELTO DE HONGOS CON *TOSTADICAS
CARPACCIO DE PIQUILLO CON NUBE DE IDIAZÁBAL Y TOQUES

Pescados

RODABALLO AL HORNO CON SALTEADO DE HONGOS Y AJO ACEITE DE ARBEQUINA NEKEAS
LUBINA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS
MERLUZA RELLENA DE AJETES Y GAMBAS CON CREMA DE MARISCO

Carnes

MAIGRET DE PATO CON VOLCÁN DE MANZANA, FRAMBUESA Y SUS CRUJIENTES
ESTOFADO DE CIERVO AL VINO TINTO
ENTRECOTE A LA PLANCHA CON SUS PATATAS FRITAS
COSTILLAS DE CORDERO CON GUARNICIÓN

Postres

SORBETE DE MELOCOTÓN CON *BIZCOCHO ROTO
o CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE COCO

Precio: 26,00 €

INCLUYE
ENTRANTES A COMPARTIR
2º PLATO A ELEGIR
POSTRE
BEBIDA
CAFÉ
E IVA
PRECIO CON COMBINADO 31,50
(Gin Tankeray, Whisky Ballantines,Ron Ritual,Vozka Smirnoff)
SE OFRECE PREVIA RESERVA

Menú grupos nª3

Entrantes

ENTRANTES a compartir

Jamón ibérico
Ensalada escarola, cardo y apio con granada
*Tartar de atún marinado en soja con foie y aceite de trufa
Revuelto de hongos sobre *hojaldre

Pescados

Corvina al horno estilo Orio sobre cama de panaderas
Suprema de merluza langostada con piquillo sobre crema de marisco
Rodaballo al horno con salteado de hongos y ajo aceite de arbequina

Carnes

Solomillo de ternera a la plancha o al roquefort
Entrecot de ternera a la plancha o roquefort
Costillas de cordero de Navarra con su guarnición
Gorrin deshuesado con pure trufado

Postres

Sorbete de limón al cava
y
*Brownie casero con helado de plátano

Precio: 30,00 €

INCLUYE
ENTRANTES A COMPARTIR
2º PLATO A ELEGIR
POSTRE
BEBIDA
CAFÉ
E IVA
PRECIO CON COMBINADO 35,50
(Gin Tankeray, Whisky Ballantines,Ron Ritual,Vozka Smirnoff)
SE OFRECE PREVIA RESERVA

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