Individua l* Croquetas de hongo y * Torrija de manitas de cerdo
Centro Ensalada de salmón marinado con patata asada sobre vinagreta de tomate
Centro Jamón de Bodega
Individual *Crêpes de verduras con queso de cabra
Pescados
Bacalao confitado rossonero con tempura de verduras
*Merluza rellena de txangurro sobre salsa de tinta de calamar
Chipirones encebollados al Pedro Ximenez con arroz salvaje
Carnes
O
*Escalope milanesa con fetuccini al ajo
Cordero al ajillo estofado en cazuela con patatas dado
*Tournedo de ternera con foie y fagot de trigueros
Postres
*Tarta de queso y arándanos y helado
1/2 bot. Vino de la casa, café e iva incluido
APTO para CELÍACOS EXCEPTO los señalados con *
Precio: 29,50 €
Se ofrece previa reserva
Excepto en San Fermin
Menú grupos LUCAS
Entrantes
Individual
Pinchos de Milhojas de tomate confitado y de bacalao ahumado y vinagreta de tomate
al Centro
Ensalada de tomate verde asado con queso de cabra gratinado, nueces y caramelo balsámico
al Centro
Jamón ibérico de Guijuelo
Individual
Crêpe de espinacas y gambas con salsa de setas
Pescados
a elegir
Cogote de merluza asado a la bilbaína con patatas a lo pobre
*Pulpo asado sobre cremoso de patata al aceite de pimentón y trazos de cilantro
Bacalao confitado rossonero con tempura de verduras
o
Carnes
Costillas de cordero con piquillos y hongos
Entrecot de vaca con salsa de setas
Solomillo de ternera a la plancha o roquefort $
Postres
A elegir Fondue de frutas tropicales / Tarta de queso / Helado / Sorbetes / Escocés / Irlandés
1/2 bot. Vino de la casa, café e iva incluido
APTO para CELÍACOS EXCEPTO los señalados con *
Precio: 35,00 €
Se ofrece previa reserva
excepto en San Fermin
Menú grupos Menu Carla
Entrantes
Individual
Pinchos: Milhojas de tomate confitado, queso fresco y anchoa y de Bacalao ahumado y vinagreta de tomate
al Centro
Ensalada de salmón marinado con patata asada sobre vinagreta de tomate
Pescados
Dorada asada con patatas panaderas
Bacalao confitado rossonero con tempura de verduras
Atún a la plancha con encebollado natural y mixtura de vinagretas
o
Carnes
Confit de pato al Pedro Ximénez y compota de manzana
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto
*Pimientos rellenos de carne con crema de choriceros
Postres
Carpaccio de piña con helado de coco
Vino , café e iva incluido
APTO para CELÍACOS EXCEPTO los señalados con *
Precio: 18,50 €
Se ofrece mañanas de Lunes a viernes
tardes de Domingo a Jueves
No se ofrece en festivos ni en visperas de festivos
No se ofrece en San Fermin
